兒童飲食四不宜
營養(yǎng)專家認(rèn)為，家長在給兒童搭配飲食時，需做到四“不宜”。
一、早餐不宜簡單，食譜單一
早餐是兒童攝取所需能量和營養(yǎng)的重要組成部分，作用在一日三餐中舉足輕重。有關(guān)調(diào)查顯示，在每天吃早餐的兒童中，男生多于女生，且年齡越小，比例越高。在食用早餐的兒童中，有一半存在安排不科學(xué)、食品種類單一、營養(yǎng)成分不均衡的現(xiàn)象，只有3成左右的父母在準(zhǔn)備早餐時比較注意營養(yǎng)搭配。
二、不宜忽視主食，偏愛肉食
一些父母認(rèn)為主食沒什么營養(yǎng)，少吃一點(diǎn)沒關(guān)系。其實(shí)，主食所含的碳水化合物是人體所需熱量的主要供應(yīng)來源。孩子的活動量大，需要充足的熱量供應(yīng)，主食攝入的少，熱量供應(yīng)不充分，孩子自然不會健壯。肉、魚雖然富有營養(yǎng)，但兒童的消化吸收功能較差，偏愛肉食，容易使孩子形成疳積之癥，最終導(dǎo)致身體素質(zhì)下降。所以，肉食一定要適量。
三、飯前不宜喝水和常飲果汁
飯前喝水是一種非常有害的習(xí)慣，因?yàn)橄鞴俚匠燥垥r間會分泌出各種消化液，如唾液、胃液等，與食物的碎末混合在一起，使?fàn)I養(yǎng)成分容易被消化吸收。如果飯前喝水就會沖淡和稀釋消化液，減弱胃液的活性，從而影響食物的消化吸收。所以，孩子喝水應(yīng)安排在飯前1小時。
還有家長認(rèn)為果汁營養(yǎng)豐富，就由著孩子喝。其實(shí)，多數(shù)果汁所含蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、纖維素、維生素的量并不多，而是含有大量碳水化合物。如果大量攝入果汁，可能導(dǎo)致腹脹、腹痛或腹瀉。其實(shí)，直接吃水果要比喝果汁好，只要孩子有足夠的咀嚼能力，還是讓孩子吃水果好。
四、不宜不擇時地給寶寶吃水果
水果營養(yǎng)豐富，但一定要注意掌握給孩子吃水果的時間。
如果在用餐后再給孩子吃水果，容易產(chǎn)生胃脹氣或便秘。
在用餐前給孩子吃也不適宜，因?yàn)楹⒆拥奈篙^小，餐前吃水果會占胃的空間，影響其吃正餐。所以，給孩子吃水果最好是在兩餐之間。
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